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Das Münsterland-Siegel

Gutes direkt aus der Nachbarschaft

Mit viel Herz, langjähriger Erfahrung und dem Wissen um die besten Möglichkeiten des Anbaus, der Herstellung und der Verarbeitung werden im Münsterland hochwertige Lebensmittel produziert. Das Münsterland-Siegel kennzeichnet die Produkte, die nachweislich hier angebaut, geerntet, erzeugt oder veredelt werden. In Restaurants zeigt das Siegel, dass die Köche zum weit überwiegenden Teil Zutaten aus dem Münsterland für ihre Gerichte verwenden.

Erfahren Sie mehr über die Lebensmittel und Speisen aus der Region, lernen Sie die Unternehmen und Gastronomen aus Ihrer Nachbarschaft näher kennen. Das Münsterland-Siegel ist dabei Ihr Wegweiser bei Einkäufen im Handel oder in den Hofläden sowie beim Restaurantbesuch.

In ihrem Blog schaut Paula Pumpernickel in Restaurants, auf Bauernhöfen und in anderen Betrieben aus der Lebensmittelbranche im gesamten Münsterland überall dort hin, wo man nicht so einfach Zugang bekommt. Sie spricht mit den Menschen, die diese Lebensmittel herstellen. Hier die aktuellsten Artikel:

Rinderroulade mit Spargel und Kartoffeln

So, liebe Leute, der Johannis-Tag steht vor der Tür. Um den Abschluss der Spargel-Saison gebührend zu genießen, gibt es hier ein tolles Rezept für Rinderrouladen mit Spargel und Kartoffeln, das mir Thomas Kliewe vom Westfälischen Hof – bei [...]

Katholisches Bildungsforum im Kreisdekanat Coesfeld

Glänzend liegen die grünen und weißen Spargelstangen in der Abendsonne, umschmeichelt von saftigen Erdbeeren und frischem Rhabarber. Neben den eleganten Hauptdarstellern tummeln sich die unentbehrlichen Helfer auf der Arbeitsplatte: Kartoffeln, Zwiebeln, Schnittlauch, Spinat, [...]

Spargel-Flammkuchen

Dieses Rezept hat Julia Thoms für die FBS Dülmen kreiert. Hier geht‘s zum Blogbeitrag über den schönen Spargel-Kochkurs. Und so wird der Flammkuchen gemacht: Es gibt selbstverständlich auch eine leckere vegetarische Variante.Zutaten 500 g Mehl 250 ml Wasser, [...]

Vegetarischer Burger mit Feta

Ich bin nicht nur ständig auf der Suche nach schönen Geschichten und Rezepten, sondern freue mich natürlich auch über die Ideen Gleichgesinnter. Und dazu gehört das Team des regionalen Koch- und Backmagazins „Mit Schmackes – So kocht das [...]

E-Center Wilger

Der große Parkplatz, der Supermarkt auf einer Fläche von 2500 Quadratmetern, Regale gefüllt mit über 30.000 Produkten. Nein, auf den ersten Blick erwartet man hier keine Geschichte von drei Generationen, keine Erzählungen von blechernen Milchkannen oder holpernden [...]

Pott’s Brauerei

Es ist der Duft, der stetig durch die Gänge zieht, sich in die kleinsten Winkel der großen Produktionshalle stiehlt und den Besucher in unterschiedlicher Intensität begleitet. Mal süß, mal herb, mal mit starker Malznote, mal ganz dezent, schafft der nuancenreiche [...]