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Das Münsterland-Siegel

Gutes direkt aus der Nachbarschaft

Mit viel Herz, langjähriger Erfahrung und dem Wissen um die besten Möglichkeiten des Anbaus, der Herstellung und der Verarbeitung werden im Münsterland hochwertige Lebensmittel produziert. Das Münsterland-Siegel kennzeichnet die Produkte, die nachweislich hier angebaut, geerntet, erzeugt oder veredelt werden. In Restaurants zeigt das Siegel, dass die Köche zum weit überwiegenden Teil Zutaten aus dem Münsterland für ihre Gerichte verwenden.

Erfahren Sie mehr über die Lebensmittel und Speisen aus der Region, lernen Sie die Unternehmen und Gastronomen aus Ihrer Nachbarschaft näher kennen. Das Münsterland-Siegel ist dabei Ihr Wegweiser bei Einkäufen im Handel oder in den Hofläden sowie beim Restaurantbesuch.

In ihrem Blog schaut Paula Pumpernickel in Restaurants, auf Bauernhöfen und in anderen Betrieben aus der Lebensmittelbranche im gesamten Münsterland überall dort hin, wo man nicht so einfach Zugang bekommt. Sie spricht mit den Menschen, die diese Lebensmittel herstellen. Hier die aktuellsten Artikel:

Bärlauch-Pfannkuchen

Der April ist Bärlauch-Monat. Verwandt mit Schnittlauch und Zwiebel wächst das Kraut großflächig im Halbschatten und verströmt jetzt in den Wäldern des Münsterlandes großflächig seinen unvergleichlich aromatischen Duft. Selber pflücken sollte man Bärlauch höchstens sehr mäßig, um die [...]

Café am Hof Grothues-Potthoff

Mit einer enormen Teamleistung ist der Umbau des Cafés am Hof Grothues-Potthoff in Senden gestemmt worden. Caféleiterin Pia Tekaat erzählt mit einem glücklichen Lächeln, wie sehr diese Zeit alle zusammengeschweißt hat: „Das waren schon harte Wochen im Januar. Im Winter hatten wir [...]

Veilchen-Sorbet

Die milden Temperaturen haben die erste Frühlingsbotschaft in den Gasthof Willenbrink in Lippetal schweben lassen. Ein befreundeter Pilze- und Kräutersammler beschert Josef Willenbrink seit Jahren saisonal passende Leckerbissen aus Wald und Flur, so z.B. Waldmeister, Wildkräuter, [...]

Kaminpicknick in der Weissenburg

Der große, über hundert Jahre alte Kamin in der Wirtschaft des Restaurants Weissenburg verströmt absolutes Münsterland-Flair. Die mehr als 40 Gäste des winterlichen Picknicks können sich hier kurz aufwärmen und einen Eindruck von dem Hotel erhalten, das in vierter Generation von der [...]

Braumanufaktur Bonekamp

Die Geschichte ist einfach so schön: Weil er auf den Rat von Freunden hörte und eine gute Portion Mut bewies, besitzt Dirk Bonekamp nun seine eigene kleine Braumanufaktur. Es war eigentlich nur ein heiß geliebtes Hobby mit vielen Experimenten und mit einem 20-Liter-Starterset, [...]

Münsterländer Kaminpicknicks

Was für eine wunderbare Auftaktveranstaltung der Kaminpicknicks 2024: Auf der Terrasse des Hotel-Restaurant Seeblick Gronau lodert ein Feuer, um den köstlichen Münsterländer Winterpunsch zu erhitzen. Im Dämmerlicht, mit Blick auf den von Schnee eingerahmten Drilandsee, genießen die Gäste [...]