Hier atmet man Geschichte: Der historische Hof Schulze Rötering in Ahlen wurde 1340 zum ersten Mal im ältesten Höferegister des Domkapitels Münster erwähnt. Die Hofstelle liegt, umgeben von einer traditionellen Gräfte, nahe des Werse-Radweges zwischen Ahlen und Drensteinfurt. Die Fachwerkhäuser außerhalb der Gräfte beheimaten das Landgasthaus und den Hofladen.
Der Hof führen Martin und Hildegunde Schulze Rötering. Sie widmen sich neben der Erzeugung von Weizen und Raps dem Anbau und Verkauf von Spargel und Erdbeeren. Zudem werden seit 1767 Destillate in der eigenen Brennerei hergestellt.
Unsere Produktion
Nachhaltigkeit vorzuleben ist ein Anspruch der Familie: „Unsere Liköre und Geiste kommen quasi vom Feld in die Flasche“, erklärt Mareike Kortenjann, Nichte des Brennmeisters Martin Schulze Rötering und zuständig für den Vertrieb. Auf dem 200 Hektar großen Hof wird der Weizen zur Alkoholproduktion selbst gesät, geerntet und verwertet. Für die Spirituosen wird kein Alkohol hinzugekauft, so dass die Rohstoffe komplett aus dem Familienbetrieb stammen. In der 250 Jahre alten Brennerei wurde die Feinbrandanlage mit 60 Böden 2014 neu gebaut.
Das Getreide wird auch zu Mehl vermahlen, daraus werden in der hauseigenen Backstube Brote und Brötchen für den Hofladen gebacken. Angeboten werden dort auch Spargel, Erdbeeren, Getreide, Liköre und Geiste.
Schmackhafte Kreationen, natürlich auch aus dem geernteten Obst und Gemüse, können im Landgasthaus verköstigt werden.
Unsere Produkte
Edeldestillate | Liköre | Kräuter-Destillate | Spargel | Erdbeeren | Marmeladen | Brot | Brötchen
Unser Service
Brennerei-Führungen
Geburtstage, Hochzeiten und weitere Feste im Landgasthaus
Weihnachtsmarkt „Winterträume“ immer am 3. Advent
Hoffest zu Pfingsten
Traktor-Touren im Frühling und Sommer
Online-Shop
Brotbestellungen im Backhaus mit Holzbackofen
Kontakt
Hof Schulze Rötering
Martin und Hildegunde Schulze Rötering
Prozessionsweg 115
59227 Ahlen
02382 2742 (Hof/Geschäft)
02382 8898980 (Landgasthaus)
