Von der Rinderzeugung bis zum Steak: Alle Schritte erfolgen seit 2017 direkt auf Hof Keil und den umliegenden, weitläufigen Naturschutzweiden.

Die Herden bestehen aus Kreuzungen von Blonde d'Aquitaine-/Angus-Rindern, einigen Wasserbüffeln und Taurusrindern. Acht bis zehn Monate dürfen die Kälber bei der Mutterkuh verweilen. Die Tiere leben von März bis Oktober auf den umliegenden Naturschutzweiden. Im Winter stehen sie auf Stroh in Offenställen und erhalten Gras, Heu und Mais aus eigenem Anbau. Diese artgerechte Haltung und die damit einhergehende Transparenz sind Claudia und Heiner Keil extrem wichtig.

Die Schlachtung in der betriebseigenen Landmetzgerei neben den Ställen erspart den Tieren den stressigen Transportweg. Nach der handwerklichen Verarbeitung in der Metzgerei werden die hausgemachten Fleisch- und Wurstwaren im Hofladen verkauft. Dort gibt es auch Fleisch der hofeigenen Le Bleu-Hühner, sowie hochwertige regionale Zukaufprodukte.

Aus der eigenen Metzgerei: Premiumfleisch vom Weiderind und Weidekalb | „Keils Weideglück“-Hähnchenfleisch von eigenen Le Bleu-Hühnern | hausgemachte Wurstspezialitäten | „Blänken Tropfen“-Kräuterlikör | weitere Zukaufprodukte im Hofladen: Fleisch/Wurst von Duroc-Schweinen aus artgerechter Haltung, Obst, Gemüse, Gewürze, Saucen u.ä..

• Öffnungszeiten Hofladen: Di. bis Fr. 9-18.30 Uhr, Sa. 10-14 Uhr

• Betriebsbesichtigungen und Events auf Anfrage

• Zerlegeseminare oder Kräuterwanderungen nach Vereinbarung

• Großer Kinderspielplatz

• Wohnmobil-Stellplätze (max. 3)

• Baumpatenschaften für Streuobstwiese

• Geschmackspatenschaften

• Produkte erhältlich in der Marktschwärmerei in der Hafenkäserei Münster