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Inmitten von Wäldern und Wiesen in Havixbeck-Hohenholte wohnt Bienenvolk an Bienenvolk. Die Familie Gerdes betreibt ihre Imkerei mit mehreren Millionen fleißigen, kleinen Mitarbeitern in der vierten Generation. Die Tiere leben aber nur nicht auf den Bienenständen rund um Havixbeck, sondern gehen auch in anderen Regionen Deutschlands wie dem Havelland in Brandenburg oder in der Pfalz auf Wanderschaft. 

Unsere Produktion

Die Arbeit mit den Bienen findet größtenteils ohne spezielle Schutzausrüstung statt, da sie aus der Buckfast-Züchtung stammen und besonders sanftmütig sind. Es gibt eine strikte Trennung zwischen Honig- und Brutwaben. Der Honig stammt nur aus unbebrüteten Waben. Die Verarbeitung findet frisch im Keller des Familienhauses statt. 

Honig | Propolis

Unser Service

  • Verkauf mittwochs und samstags auf dem Wochenmarkt in Münster am Dom
  • Besichtigungen und Führungen nach Anmeldung

Kontakt

Imkerei Mike Gerdes

Auf dem Blick 72
48329 Havixbeck

 02507 982734

 mike.gerdes@honig-aus-havixbeck.de
 www.honig-aus-havixbeck.de