Eine spannende Idee, eine gute Portion Mut und schließlich der außergewöhnliche Name: Mit diesem schöpferischen Startkapital haben Julia und Martin Schulte Althoff ihre Bauernhofmolkerei mit Milchtankstelle ins Leben gerufen. Und so bietet die Molkerei in Südkirchen seit 2017 eine Besonderheit in der Region: eine Milchtankstelle, die (Roh-)Milch, Quark, Frischkäse(-dips), Joghurtprodukte und Eier vom eigenen Hof anbietet. Julia Schulte Althoff war mit ihrem Mann von Haltern nach Südkirchen gezogen, hatte den landwirtschaftlichen Betrieb ihrer Großmutter übernommen und gründete später das Start-up „Frollein Muh“. Der Name war übrigens ein Geistesblitz.
Unsere Produktion
Alle Lebensmittel werden traditionell und naturverbunden aus der Milch der rund 100 Kühe hergestellt. Als die Milchtankstelle bereits eröffnet war, kam 2017 die Milchweiterverarbeitung hinzu. In Molkerei auf dem Hof wird die Milch pasteurisiert. Aus dem gut sortierten Hofladen, eröffnet im Januar 2022, kann man direkt in den Molkereiraum blicken und bei der Produktion zuschauen.
Aus etwa 1000 Litern Milch wöchentlich stellen die studierte Landwirtin und ihr Ehemann die hofeigenen Milchprodukte her. Die übrige Milch wird an eine große Molkerei in Münster abgegeben.
Das Konzept ist ziemlich erfolgreich: In dem kleinen „Tankstellenhäuschen“ gibt es zwei Warenautomaten und aufgrund großer Nachfrage auch einen Eisautomaten. Der große Hofladen rundet nun alles ab.
Unsere Produkte
Pasteurisierte Milch | Rohmilch| Joghurt | Joghurtdrinks | Frischkäse/Frischkäsedips | Quark | hofeigene Eier aus Freilandhaltung | Fleisch von eigenen Tieren | außerdem Kartoffeln, Liköre, Marmeladen, Wurst, eingelegtes Gemüse, Eis aus handwerklicher Herstellung aus der Region im Hofladen und an der Milchtankstelle
Unser Service
Milchtankstelle täglich von 5 bis 21 Uhr geöffnet
Hofladen-Öffnungszeiten: donnerstags und freitags, 15 bis 18.30 Uhr, und samstags, 10 bis 13 Uhr.
kleiner Spielplatz neben der Milchtankstelle
Hofführung auf Anfrage möglich
Kontakt
Frollein Muh
Julia Schulte Althoff
Cappenberger Str. 42
59394 Südkirchen
